Nelle Marche non c’è famiglia dove non si tramandino i vincisgrassi, piatto della domenica e delle feste per antonomasia. Ascolta: Dall'ambasciatrice Emanuela D'Alessandro, consigliere diplomatico al Quirinale, ai personaggi di Maria Chiara Giannetta. Ma quanto forti sono le donne? Da non confondere con la lasagna: la differenza principale è nel ragù. I vincisgrassi contemplano infatti le rigaglie di pollo. Il sugo, inoltre, è fatto con carni miste dell’aia, sminuzzate al…
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